El Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente celebrará del 4 al 10 de noviembre la Semana de la reducción de desperdicios, una campaña de sensibilización destinada a concienciar a la sociedad sobre la importancia del buen aprovechamiento de los alimentos. Con motivo de esta actuación, el ministerio ha propuesto un concurso de creatividad para sector de la restauración.
En concreto, este certamen premiará el mejor menú para tres días, confeccionado en base a prácticas de optimización de los productos. La persona premiada podrá realizar un curso en una escuela de alta cocina y recibirá un diploma acreditativo del Ministerio.
Los trabajos podrán presentarse hasta mañana, 29 de ocutbre, a través
de la microsite www.buenaprovecho.es
