Detrás de esta marca está Helios, una empresa conocida por su forma de trabajar centrada en el origen y la proximidad. Por eso, es una gran opción para profesionales de la hostelería.
En el día a día de un hotel, un bar o un restaurante, esto se traduce en uniformidad de sabor y color, menos mermas y una operativa más ágil. La gama reúne opciones clásicas en carta dulce (fresa, melocotón, albaricoque, arándano, higo negro, entre otras), para que puedas elegir el perfil que mejor encaje con tus combinaciones sin renunciar a una etiqueta clara y sencilla.
El sabor del origen en cada variedad
Nos gusta subrayarlo porque marca la diferencia: las frutas con las que se elabora PURAFRUTA proceden de cultivos locales en España. Hablamos de albaricoques de Murcia, arándanos de Huelva o higos negros del Mediterráneo, entre otros orígenes que aportan carácter y cercanía. Y esa trazabilidad se nota en el resultado final, tanto en nariz como en boca.
Contar este "sabor del origen" en tu carta o en el display del buffet te ayuda a dar contexto y a reforzar la confianza. Al cliente le interesa saber de dónde viene lo que toma, y aquí puedes enlazar el relato con productores locales y temporadas, con un mensaje sencillo: sabor natural y compromiso con el territorio.
100 % fruta y solo azúcares de la fruta
Otra razón por la que PURAFRUTA encaja tan bien en hostelería es su formulación directa: 100 % fruta y únicamente los azúcares propios de la fruta, sin añadidos. Si necesitas mensajes claros para tu público (etiquetas cortas, ingredientes reconocibles), aquí los tienes sin rodeos.
Cada referencia se prepara con 100 gramos de fruta por cada 100 gramos de producto. En cocina esto aporta una concentración estable, fácil de estandarizar en salsas, rellenos, glaseados o coulis. En la práctica, te ayuda a replicar recetas servicio tras servicio con el mismo punto de sabor y una textura constante.
Dos sabores eco: fresa y melocotón de agricultura ecológica
Si buscas opciones con un plus de sostenibilidad, en la gama PURAFRUTA vas a encontrar dos variedades eco: fresa y melocotón. Se elaboran con fruta de agricultura ecológica, cultivada prescindiendo de fertilizantes y plaguicidas de síntesis.
Es una elección que suma cuando quieres ampliar tu propuesta saludable sin complicar la operativa.
Estas referencias mantienen el mismo enfoque de la categoría (solo azúcares de la fruta y una textura muy versátil), así que te resultarán comodísimas para toppings de yogur, tostadas, croissants o postres fríos. Podrás señalizarlas con claridad en tu buffet o en la carta, y ofrecer una alternativa diferencial a quienes priorizan productos eco.
Ideas de aplicación en carta y servicio
En pastelería de restaurante, PURAFRUTA funciona de maravilla como relleno de tartaletas y capas de bizcocho, o como brillo rápido para fruta fresca. También te permitirá montar coulis al vuelo, sin perder tiempo en reducciones, manteniendo un acabado limpio y un sabor que aguanta bien en el pase.
En desayunos y brunch, te proponemos un corner simple y efectivo: tostadas, yogures y queso fresco con variedades rotuladas por origen. En barra, puedes convertir una cucharada en una vinagreta afrutada para ensaladas o como contraste para cheesecake y panacota.
En cualquier caso, no importa cómo vayas a usar esta fruta untable. El mensaje es fácil de comunicar y fácil de recordar: 100 % fruta, con el sabor de su lugar de origen.
