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Para Rocío Gancedo, CEO de Riderist, el gran reto al que se enfrenta el sector de la restauración es el de digitalizar los negocios para ofrecer los servicios que el consumidor necesita y demanda. En este artículo para InfoHoreca, la experta nos habla de las herramientas para conseguirlo y llegar a la excelencia. 

El sector de la restauración ha vivido un gran cambio durante los últimos años. La revolución tecnológica sumada a la pandemia del COVID-19 ha provocado un aumento de la demanda de un servicio digitalizado y del reparto a domicilio. Esto ha supuesto prácticamente una obligación para los negocios de digitalizarse para satisfacer el cambio en las necesidades de sus clientes y para mantenerse a flote en el mercado. La digitalización del sector supone gestión mediante herramientas digitales.

Existen varios niveles, desde el generalizado uso de códigos QR en las mesas para mostrar la carta, pasando por la reserva de mesas mediante formularios online hasta la implantación de software para gestionar todos los detalles del negocio. También, es indispensable la presencia en redes sociales marketplace o en una página web propia.

Estas son fuentes de información a la que acuden los clientes hoy en día para decidirse a la hora de elegir dónde comer. Si tu empresa no dispone de ellas, supone estar un paso atrás respecto a la competencia y una gran pérdida de posibles ventas.

Todas estas innovaciones son muy atractivas para un cliente que está totalmente digitalizado en su día a día y espera recibir un servicio de calidad cada vez más rápido, cómodo y cercano a casa y que esté igualmente digitalizado. Sumarse a esta evolución del sector supone un aumento del atractivo del negocio que, a pesar de los costes y complicaciones que se puedan ver inicialmente, se traduce a medio plazo en mayor rendimiento y facturación.

Gestión total de los pedidos

Riderist, ha querido unirse a la digitalización y ofrece a los comercios Tuktu - On demand que ayuda a los restaurantes a tener su propio software con la finalidad de que tengan un mayor control tanto de plantilla, rendimientos, productividad e incidencias cubriendo también las problemáticas con las que se enfrentan a día de hoy en otras apps, como son las comisiones y tarifas elevadas, falta de control en la gestión de pedidos o sobre la marca y competencia desleal.

Por otro lado, cubre las problemáticas que se les puede presentar a los comercios que se hallan sin un software en la gestión de los contratos. Esto puede conllevar falta de eficiencia, errores y omisiones o limitaciones en la planificación y gestión de los recursos humanos; así como también ayuda a llevar control de las flotas, no sólo de los kilómetros, documentación, siniestros o revisión del taller sino también posibilita la gestión de asignaciones, pudiendo identificar correctamente las motos.

En conclusión, Tuktu On demand es una herramienta esencial que gestiona los pedidos, hace seguimiento en tiempo real, está integrada con los principales agregadores del mercado y genera informes/análisis de los datos lo que posibilita a las empresas a optimizar sus operaciones y la logística de sus entregas mediante la asignación eficiente de conductores y optimización de rutas aumentando la rentabilidad y la satisfacción del cliente.

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