Equipamiento hosteleria

Zumex ha desarrollado la nueva Soul Series 2, la primera exprimidora automática inteligente y de diseño del mercado. La firma desvela en la 41 edición de HOST Milano 2019, que se celebra del 18 al 22 de octubre, el nuevo producto de su gama. La máquina sucede a la exprimidora con la que la firma creó hace cinco años un concepto de “automáticas premium”.

Grosfillex cuenta con equipamiento de terraza funcional y visual, preparado para soportar las inclemencias del tiempo en invierno. 

La Serie Snack de Eratos es una gama de campanas prácticas, compactas y sólidas que han sido diseñadas para ser integradas en cocinas medias y pequeñas.

Trastering propone un nuevo concepto de almacenaje para restaurantes: el alquiler de contenedores marítimos a domicilio que solucionan el problema de espacio en hostelería y optimizan la capacidad de almacenaje de los locales.

La plancha Rog Grill, de la marca Aichinger (distribuida por Mantenimientotecnico.com) no requiere extracción, ya que no genera humos, e incluye función de autolimpieza.

Evoca Group presenta la gama de máquinas profesionales Aulika Evo de Saeco, una serie de imagen renovada cuya versatilidad permite desde cafés espressos, a largos o capuchino. 

La gama de SmartVide de Sammic se mejora con conectividad bluetooth y memoria de recetas. Las nuevas máquinas están también preparadas para el sistema HACCP que garantiza la inocuidad alimentaria.

Los equipos de Wonder Cool cuenta con un sistema de refrigeración que permiten enfriar bebidas a temperaturas bajo cero en menos sólo dos horas.

El fabricante francés Dynamic, especialista en trituradores profesionales, presentará en Host Milán (PAB. 3 – Stand D63) un revolucionario Corta-hortalizas/Cutter, toda una innovación frente a los equipos tradicionales. Distribuido en España por Guerrero Claude.

Las tradicionales marmitas basculantes, freidoras, planchas y fogones han dado paso a la tecnología más eficiente para las cocinas profesionales, el tándem SelfCookingCenter® y la VarioCookingCenter® de Rational. Descubre cómo se organizan en la cocina con la ayuda de estos dos equipos.