Con más de 30 años de experiencia, Derovo cuenta con una amplia gama de soluciones y una estructura productiva ibérica que han convertido a la empresa en un socio de referencia para profesionales de la hostelería, la restauración y la industria alimentaria.
Con unidades de producción en Portugal y España, Derovo combina capacidad productiva, conocimiento especializado y una red de distribución que permite dar servicio a clientes en toda la Península Ibérica. Una estructura pensada para ofrecer una respuesta próxima, eficiente y adaptada a las necesidades de cada cliente.
Control de toda la cadena desde el origen
Derovo forma parte del Grupo CAC, cuya integración a lo largo de la cadena de valor permite controlar el proceso desde el origen y la selección del huevo hasta su transformación, acondicionamiento, almacenamiento y distribución.
Este control permite reforzar la trazabilidad, la consistencia y la seguridad de los productos que llegan a las cocinas profesionales. La calidad está además respaldada por sistemas y certificaciones reconocidos internacionalmente.
Gama de ovoproductos Dovo
A través de Dovo, Derovo pone a disposición de los profesionales una gama de ovoproductos pensada para facilitar los procesos en cocina, garantizar resultados consistentes y responder a diferentes volúmenes y aplicaciones.
- Huevo líquido pasteurizado
- Huevo entero, yema y clara, listos para usar y adaptados a múltiples preparaciones profesionales.
- Huevos cocidos Con o sin cáscara, una solución práctica para agilizar la preparación y el servicio.
- Huevo en polvo Huevo entero y clara en formatos que aportan estabilidad, facilidad de almacenamiento y versatilidad de aplicación.
- Huevo en spray Una solución práctica para aplicar huevo de forma rápida, uniforme y controlada en preparaciones que requieren un acabado dorado.
