Este nuevo producto de Udapa fácil también tiene como base la patata panadera, la cual, en esta ocasión, además de pelada, cortada y cocinada al vapor, se presenta aliñada con aceite, sal y un toque de pimienta, lo que le permite así potenciar más su sabor ofreciendo una alternativa versátil y rápida para acompañar carnes, pescados o verduras.
Con este lanzamiento, Udapa avanza en su estrategia de desarrollar productos de mayor valor añadido dentro de la categoría de IV y V gama, apostando por recetas que incorporan ingredientes y aliños que facilitan aún más el consumo de patata y mejoran la experiencia de uso.
Su formato permite diferentes opciones de preparación según las preferencias del consumidor y reduciendo significativamente los tiempos de preparación en el hogar. Así, para su degustación bastará con calentar el producto en el microondas durante 3 minutos, saltearlo durante 5 minutos, hornearlo 10 minutos, o introducirlo en la air fryer a lo largo de 15 minutos.
Nuevo envase, menos impacto ambiental
La innovación de este producto no se limita únicamente a su receta, ya que la nueva referencia ‘Patata Receta Tradicional’ incorpora también un envase renovado respecto al resto de la gama. En lugar del tradicional cajetín de cartón, el producto se comercializa en un film impreso, una solución que elimina elementos de sobreenvasado y contribuye a reducir la generación de residuos asociados al packaging.
Además de optimizar el uso de materias primas, este nuevo formato facilita la separación y gestión de los residuos por parte del consumidor final, reforzando así el compromiso que tiene la cooperativa con la mejora continua en materia de sostenibilidad.
Su proceso de elaboración le aporta una vida útil de 60 días, un margen muy superior al de las referencias de IV gama. Y en cuanto a su conservación, el producto se debe mantener en refrigeración a una temperatura de entre 2°C y 8°C. Una vez abierto, se recomienda su consumo en un plazo de 48 horas.
Consolidación de la V gama
La cooperativa Udapa se fundó en el año 1993 con la intención de impulsar la producción y el consumo de la patata en el territorio de Álava, pero su apuesta por la innovación y el trabajo bien hecho le han llevado a convertirse en una de las empresas agroalimentarias más importantes del país. Años después de lanzar sus patatas microondables, no fue hasta principios de 2020 cuando se introdujo en el segmento de la V gama con el lanzamiento de los productos de la marca ‘Udapa fácil’. En la actualidad, además de esta nueva propuesta, dicha gama está integrada por las referencias ‘Patata para guarnición’, ‘Patata para guisos y tapas’, ‘Patata para tortilla’ y el ‘Preparado para ensaladilla’.
De cara a un futuro próximo, la cooperativa alavesa seguirá consolidando su oferta centrada en el lanzamiento de nuevas referencias que simplifiquen la elaboración de recetas cotidianas con base de patata, para continuar así impulsando su consumo.
