Contar con un fondo vegetal de calidad es un recurso esencial en cualquier cocina profesional. Su uso va más allá de las preparaciones tradicionales, como guisos, sopas o salsas, y se extiende a elaboraciones actuales como emulsiones, marinados, salteados o salsas frías, donde la rapidez de ejecución y la consistencia del resultado son factores clave.
Knorr Caldo Sazonador Vegetal
Esta solución está diseñada para proporcionar un impulso de sabor inmediato e intenso en todo tipo de preparaciones. Su formato permite una incorporación directa, sin necesidad de disolución previa y sin generar grumos, lo que facilita el trabajo en cocina.
Características principales:
- Sabor intenso de aplicación inmediata.
- Incorporación directa sin grumos.
- No altera el aspecto final del plato.
- Rendimiento de hasta 55 L.
- Sin gluten.
- Sin lactosa.
Knorr Caldo Líquido Concentrado Vegetal
El caldo líquido concentrado ofrece un perfil de sabor natural y limpio, especialmente indicado para elaboraciones que requieren una base vegetal equilibrada. Resulta adecuado para salsas, guisos y risottos, entre otras aplicaciones.
Características principales:
- Sabor natural y equilibrado.
- Apto para salsas, guisos y risottos.
- Sin aditivos ni potenciadores del sabor.
- Rendimiento de hasta 30 L.
- Sin gluten.
- Sin lactosa.
