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El Guanciale de Aire Sano es perfecto para preparar recetas icónicas como pasta carbonara o amatriciana, aportando un sabor auténtico y textura jugosa. Su formato y calidad hacen que sea una solución ideal para restaurantes, trattorias y locales gourmet, donde la seguridad, trazabilidad y consistencia del producto son fundamentales.
Carne certificada IGP Cerdo de Teruel: garantía de calidad y sostenibilidad
La base del Guanciale es la carne de Cerdo de Teruel con Indicación Geográfica Protegida (IGP), que certifica la autenticidad, origen y excelencia del producto. La IGP asegura que la producción cumpla con:
- Controles sanitarios estrictos y bienestar animal.
- Alimentación y crianza sostenible, respetando el entorno.
- Sabor y textura excepcionales, resultado de procesos tradicionales combinados con innovación.
Según Alejandro Garcés, director comercial de Naturuel: "Con el Guanciale llevamos el sello de Teruel a la alta cocina, fusionando tradición y vanguardia. Este producto refleja nuestro ADN: calidad certificada, sostenibilidad y pasión por lo bien hecho, utilizando el mejor cerdo blanco del mercado".
Con el lanzamiento del Guanciale, Aire Sano ofrece al sector Horeca un producto de alta gastronomía, certificado y sostenible, pensado para chefs y restaurantes que buscan calidad, trazabilidad y experiencias culinarias auténticas para sus clientes.
