AULA Brut Rosé, vibrante y refrescante
Sus chispeantes y alegres burbujas finas y rosáceas y su frescor afrutado definen a este delicioso cava que cautiva no solo por su atractivo visual, sino también por su calidad y versatilidad.
Elaborado con Garnacha seleccionada de las mejores parcelas de Coviñas, tras una primera fermentación en acero inoxidable y una segunda en botella, donde reposa un mínimo de 9 meses.
Sus aromas evocan frutas rojas y ligeros matices de confitura y pastelería. En boca es elegante, fresco y ligero, con un retrogusto goloso. Perfecto como aperitivo o maridaje para pescados, mariscos, arroces o repostería.
AULA Brut, elegancia en cada copa
Este sofisticado espumoso monovarietal de Macabeo procede de viñedos situados a más de 700 metros de altitud, donde el clima continental se suaviza con la brisa mediterránea. Este cava, elaborado siguiendo el método tradicional con una segunda fermentación en botella, reposa un mínimo de 9 meses sobre sus lías.
De color amarillo pálido con reflejos verdosos, presenta aromas a fruta fresca, flores blancas y toques sutiles de frutos secos y pastelería. Su sabor fresco, afrutado y con acidez equilibrada lo convierte en el acompañante ideal para mariscos, paellas y ensaladas.
AULA Brut Nature Reserva, brindis de autenticidad
Este cava de guarda, 100% Chardonnay, destaca por su cremosidad y complejidad. Sedoso y persistente, su elaboración incluye una maceración en frío y un reposo mínimo de 18 meses sobre lías.
Enamora con su color dorado brillante y su burbuja fina, con sus aromas a pastelería fina, pera, hinojo y ese toque de avellana que lo hace irresistible.
Perfecto para acompañar ostras, gambas, sushi, ceviches, tartar de atún o incluso quesos cremosos como un brie o camembert.
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