Ybarra lanza al mercado su mayonesa vegana, un producto con el que la marca busca "dar respuesta a la tendencia de los consumidores hacia una alimentación basada en lo vegetal".
Todos sus ingredientes son vegetales, de hecho, la mayonesa vegana de Ybarra cuenta con el certificado V-Label de productos veganos. Se elabora con aceite de girasol, y no contiene lactosa ni conservantes.
En formato cubo de 1,8 litros para hostelería, el sabor de esta salsa es como el de la tradicional, a pesar de no llevar huevo, y su "textura consistente" le da versatilidad en la cocina, ya que se puede mezclar con otros ingredientes sin perder espesor. Una buena alternativa para ofrecer recetas veganas en el restaurante o incluso para incluir productos 100% vegetales en recetas tradicionales.
