Fundado en 1796 dominando un cerro a 740 m de altura, Casa Lo Alto (DO Utiel-Requena) es un pago con más de 60 ha de viñedo en las que se trabajan variedades de uva autóctonas como las bobal, garnacha y tardana, además de otras castas internacionales. Todo ello está rodeado de bosque mediterráneo, con pinos, carrascas y monte bajo que, como los entendidos aseguran, se refleja en los vinos que elabora Murviedro.
Desde 2017 Murviedro trabaja en profundidad esta finca, cuya vendimia del año 2021 fue mucho más precisa, prestando especial cuidado en cada zona de cada parcela, diferenciandosu terreno, altitud y orientación, para recoger la fruta fresca en su momento más óptimo.
El resultado es Rocha 2021, un garnacha muy particular. Parte de los racimos se encuban enteros y el mosto fermenta con levaduras silvestres en depósitos de hormigón y fudres de roble francés donde se completa la fermentación maloláctica. Al cabo de unos meses de su embotellado ya se puede apreciar cómo se va afinando, se suavizan los taninos y comienza a sobresalir lo más fresco que nos puede ofrecer el clima mediterráneo de montaña en un vino tinto, aparecen las frutillas silvestres, los matices florales, especias y monte bajo.
Toda la dedicación puesta en su elaboración le ha lelvado a ser uno de los vinos más apreciados tanto por los consumidores como por los jurados profesionales a nivel internacional. Recientemente recibió un Oro en elThe Global Organic & Vegan Wine Masters, organizado por la revista británica The Drinks Business.
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