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por InfoHoreca 8 de marzo, 2021 Café, infusiones y acompañamientos comentarios Bookmark and Share
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Nespresso Professional despierta la creatividad de los baristas profesionales con dos nuevas mezclas pensadas para combinar con leche: Bianco Delicato y Bianco Intenso. 

Los últimos estudios acerca de los hábitos de consumo de café apuntan a que el 74% prefieren tomarlo en preparaciones que incluyan leche. Especialmente formuladas para un resultado óptimo en este tipo de recetas de café con leche, las cápsulas de café para oficina y restauración Bianco Delicato y Bianco Intenso forman parte de la colección Creations, una gama de Nespresso Professional con la que el barista profesional puede explorar un mundo creativo y conectar con un consumidor joven interesado en la cultura del café que valora la calidad y origen del producto así como experimentar un momento único y personalizado sean cuales sean sus preferencias.

Cafés con leche para experimentar con nuevas sensaciones

Tras varios años probando técnicas de tostado, molido y mezclas, y estudiando la interacción entre café y leche, los expertos de Nespresso Professional han creado las mezclas perfectas para resaltar la riqueza del café en armonía con bebidas lácteas y vegetales como la de avena, coco o soja.  

Cada una de las exclusivas variedades de las cápsulas de café Nespresso revela en la recetas con leche, los mejores sabores y aromas del café y permiten preparar una amplia gama de deliciosas combinaciones.

Bianco Delicato: perfecto para recetas de café dulces y suaves 

Cápsula de café Bianco Delicato y café con leche

En esta versión del clásico Latte Macchiato, la cápsula de café Nespresso Bianco Delicato endulza suavemente el paladar con deliciosas notas de caramelo y galleta. El delicado y ligero tueste del grano enriquece la suave dulzura de la variedad Arábica de Kenia. Permite preparar recetas como el clásico italiano Latte Macchiato con sirope de arce y nueces de Macadamia. La leche caliente y espumosa añadida al espresso es parte esencial del balance del dulzor del jarabe de arce y el sabor y textura mantecosa de las nueces de macadamia. 

La cápsula de café Bianco Delicato saca su máximo partido en otras propuestas como Cappuccino Caramel Almond y Dulce and Soy.

Bianco Intenso: la cápsula intensa pero equilibrada 

Cápsula de café Bianco Intenso y café con leche

El perfil único de esta variedad se debe a una meticulosa técnica de tueste por separado de sus granos Arábica de Colombia. La mezcla del tueste de la parte oscura y la clara, ofrece una combinación de contrastes que, al agregar la leche, revela notas dulces de cereales y nueces, creando el equilibrio perfecto de café y leche.

Para quienes buscan una alternativa a la leche, el barista puede crear una interesante creación a partir de un cappuccino con leche caliente de avena y sirope de ágave, cuyo sabor neutro permite disfrutar de toda la intensidad de la variedad y reforzar ese recuerdo a nuez. Gracias a esta combinación, el consumidor descubrirá una nueva forma de  tomar el café. 

Otras propuestas con la cápsula de café Bianco Intenso son Cappuccino Almond Pistacchio o el Latte Macchiato Vanilla Coco.

Calidad en origen y consumo responsable

Con estas dos mezclas premium exclusivas para la oficina, el restaurante o el hotel, los clientes de los establecimientos descubrirán una experiencia totalmente nueva de degustar café con leche con un resultado perfecto en la taza. Con el valor añadido de saber que está consumiendo una cápsula de café elaborada de forma sostenible, en línea con el programa Nespresso AAA Sustainable Quality™ y  los conocimientos de Rainforest. Además, Nespresso ofrece programas específicos a sus clientes profesionales para reciclar cápsulas de café Nespresso

Preparar tu café de la forma más segura 

Nespresso adapta su maquinaria a la nueva realidad, ofreciendo seguridad a empresas y consumidores a través del Touchless en las cafeteras profesionales Nespresso Momento. Se trata de una nueva funcionalidad que reconoce la cápsula y realiza la preparación de forma automática sin necesidad de tocar la máquina. Además, incluye la opción de control remoto, pudiendo preparar el café desde el móvil mediante un código QR. 

Asimismo, Nespresso adapta sus dispensadores para que sean más seguros que nunca. Los nuevos dispensadores de cápsulas Nespresso Touchless son un sistema de autoservicio en formato tubo que proporciona la cápsula de manera automática y segura sin contacto.

 

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