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por InfoHoreca 23 de noviembre, 2020 Aceites, condimentos y especias comentarios Bookmark and Share
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Salsas y especias Sierra Nevada elabora artesanalmente este condimento a partir de Carolina Reapers frescos cultivados en sus fincas secados lentamente para no perder el sabor.

Sierra Nevada elabora este especial condimento de forma artesanal a partir de aceite extra virgen de Andalucía y 10 gramos de Carolina Reaper seco que es equivalente a 100 gramos de chili fresco en cada botella. 

La compañía cultiva este chili en sus fincas, y los seca lentamente para no perder el sabor que solamente da un Reaper. 

El resultado es, según definen, un aceite "brutal, infernal y rico", ideal como aderezo picante para pizzas, pastas, platos mexicanos...

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