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por InfoHoreca 12 de diciembre, 2019 Aceites, condimentos y especias comentarios Bookmark and Share
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El Vinagre de manzana ecológico con madre de la marca Aliño (Vinagrerías Riojanas), disponible en 1/4 y 1/2 litro, está hecho con frutas de cultivo ecológico y contiene la “madre” del vinagre que se produce de forma natural en su proceso de fabricación.

Lo nuevo de Vinagrerías Riojanas es este vinagre elaborado con manzanas de cultivo ecológico y la madre, que se produce de forma natural en su proceso de fabricación del vinagre y que está formada por un conjunto de bacterias beneficiosas para el organismo.

Se trata de un producto sin filtrar ni pasteurizar y no lleva ni conservantes y gluten, siendo indicado también para la alimentación kosher y halal. Cuenta, además, con  Certificado Ecológico Europeo.

Este vinagre se puede probar como bebida saludable, añadiendo 2 cucharaditas de vinagre de sidra natural ecológico con madre en un vaso con 250 ml de agua y 1 ó 2 cucharaditas de miel, sirope de arce o 4 gotas de stevia.

Además sirve para una salsa vinagreta saludable, perfecta para ensaladas, verduras o marinados:
½ copa de vinagre de manzana natural ecológico con madre Aliño.
1 ó 2 cucharaditas de miel.
1/3 de vaso de AOVE Aliño.
1 cucharadita de ajo picado.

Existen estudios médicos que hablan de los beneficios para la salud de la madre del vinagre gracias a los nutrientes esenciales que contiene como el potasio, calcio, fósforo, magnesio, vitamina A, vitamina B1, B2 y B6, vitamina C, vitamina E, etc.

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