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por InfoHoreca 10 de octubre, 2019 Food Service comentarios Bookmark and Share
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Embutidos del Centro. S.A. (Emcesa), empresa especializada en la producción de elaborados cárnicos, amplía su catálogo de platos preparados.

Emcesa presentó en la última edición de  Meat Attraction sus referencias de platos preparados.

Por un lado, está la gama Casi a Punto, productos cuya preparación hay que culminar con 10 minutos al horno o microondas. En su catálogo se pueden encontrar tres asados a la brasa de 1/4 de pollo, de alitas y costillar de cerdo, en formato de entero o de mitad. Esta línea que se vende envasada al vacío, dentro de un envase de cartón.

También ha desarrollado la línea Cocina Fácil, que incluye guisantes con bacon, risotto de setas, macarrones boloñesa y pollo al ajillo, envasados en recipiente de plástico.

Aprovechando la experiencia de Emcesa, en la producción de semielaborados frescos para libreservicio y colectividades, la compañía ya presentó en 2018 un amplio porfolio con platos tradicionales como albóndigas en salsa, carrillada de cerdo, ternera a la jardinera o cocido madrileño, aunque ya contaba con una línea de platos de pasta de morcilla, callos y oreja, que mantiene.

A principios de 2019, Emcesa lanzó con gran éxito su línea Limo & Lima, con cinco referencias de productos saludables y sabores internacionales, que incluyen verduras combinadas con carnes magras.

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