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por InfoHoreca 15 de julio, 2019 Cubertería comentarios Bookmark and Share
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Gracias a su diseño eficaz y a la alta calidad de sus materiales, la colección de cuchillos Intempora de Opinel garantiza un excelente confort de corte, con total confianza.

La colección Intempora de Opinel presenta una alta eficiencia en el corte. En España, distribuido por Comercial Muela.

La colección Intempora se está utilizando en la Escuela de cocina Alain Ducasse y en la Escuela de Cocina Gourmet del Instituto Paul Bocuse.

Alta eficiencia en el corte

Acero Sandvik 12c27 Mod.

14.50% Cromo 0.60 % Manganeso = Buena resistencia a la corrosión

0.52% carbono =Alta eficacia de corte

Dureza 57º Rockwell =Buena resistencia al desgaste

Perfiles de hoja optimizados,  Las dimensiones (longitud, grosor, forma) de cada hoja se estudian para lograr una correcta eficacia según su uso.

Manejo seguro y cómodo

V-grip = para un agarre en pinza más sencillo (pulgar e índice sobre la hoja con los otros tres dedos sujetando el mango). Esta posición permite guiar adecuadamente la hoja, logrando una gran precisión de corte.

Ergo-profil = volumen curvado que permite no tensar la mano para agarrar el mango correctamente.

Líneas fluidas Sin aristas ni asperezas

Equilibrio y Solidez

Espiga completa

La hoja se prolonga por toda la longitud del mango.

Polímero POM reforzado con fibra de vidrio

Resistente a los golpes, al agua y al calor.

Higiénico y cómodo.

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