por InfoHoreca 24 de julio, 2018 Equipamiento comentarios Bookmark and Share
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La nueva máquina manual DMQ de Ferneto  divide y corta "masas blandas como nadie" en los formatos cuadrado o rectangular en una dimensión máxima de 400 mm.

Sencilla, robusta y práctica como las Divisoras Ferneto, la DMQ (divisora manual cuadrada) es una novedad pensada para la fabricación del pan de chapata, de baguette y otros panes, desde 40 mm hasta 400 mm de dimensión.

La simplicidad en el proceso del corte de masa en forma de cuadrado o rectángulo hace de la DMQ un equipamiento  que permite cortar varios productos así como varias unidades de corte.

Se trata de máquinas fiables y eficientes, con la particularidad de que la prensa es extraíble, pudiendo sustituirse por otra o ser retirada para higienización.

La Divisora Manual Cuadrada está disponible en las versiones estándar e inox para 8kg de capacidad de masa en diversas unidades y dimensiones de corte.

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