por InfoHoreca 27 de octubre, 2017 Equipos de cocción comentarios Bookmark and Share
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mychef evolution y mychef concept es una compelta gama de hornos inteligentes que se caracterizan por la simplicidad de uso y el ahorro energético, además de la calidad en la cocción garantía de Distform. "Respetan el producto como ningún otro horno en el mercado", señalan desde la marca. Descarga el catálogo mychef evolution

La marca mychef (Distform) escogío la última edición de Host Milán para presentar sus nuevos modelos, tras una nueva imagen de marca bajo el hashtag #respect.

Fruto de esta apuesta por la innovación, mychef ha sido premiada con el Smart Label a la Innovación de por su innovadora tecnología patentada UltraVioletSteam, una revolución en la seguridad alimentaria para las cocinas profesionales.

Sus nuevos hornos son los únicos del mercado capaces de generar un vapor denso absolutamente puro y esterilizado, totalmente libre de patógenos, incluso a muy bajas temperaturas, gracias a su innovador y exclusivo sistema de rayos ultravioleta. El resultado: un vapor rápido, denso y totalmente seguro.

Qué novedades introduce mychef evolution

El nuevo mychef evolution es un horno inteligente que lo simplifica todo. Con su función MySmartCooking,  solo tienes que seleccionar el alimento por categoría, elegir el tipo de cocción y el resultado deseado, y mychef evolution se encarga del resto. Además incluye un recetario interactivo creador por y para chefs.

Por otro lado, su conexión a la nube permite estar siempre conectado al equipo a través de la su app mychef cloud. Desde la nube también se pueden crear, guardar o modificar recetas y enviarlas al horno.

¿Qué caracteriza al horno mychef concept?

mychef concept es un horno que representa un nuevo paradigma en cocción asistida para quien busca cocinar con mandos manuales, con un máximo grado de personalización y con una amplia gama de funciones, incluyendo una pantalla LCD central totalmente programable con teclas de acceso rápido a programas de cocción y lavado.

Ambos modelos presentan el SmartClima Plus, sistema que integra la tecnología patentada por mychef MultiSteam, que en combinación con el UltraVioletSteam genera vapor de forma mucho más rápida que otros sistemas anticuados de generación de vapor, produciendo un vapor mucho más denso y seguro por su perfecto sistema de rayos ultravioleta que mata los patógenos.

Para el lanzamiento de esta nueva gama, mychef ha creado una nueva web mychef.distform.com que define y muestra la nueva imagen de la compañía.

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