Con un bocado a la croqueta de bacalao de CorpaChef la mente del comensal viaja a las sidrerías de Guipúzcoa. No sólo se trata de una croqueta de bacalao, en ella se saborean matices de pimiento, ajitos, y por supuesto bacalao, bacalao (gadus morhua).
En su catálogo de croquetas y bolitas, también cuentan con croquetas de guiso de carne, de chipirón o de wagyu en distintos formatos para la hostelería.
CorpaChef es de las pocas empresas que se dedican casi al 100% a la hostelería y esto se ve tanto en formatos como los rellenos en manga, como en el trato de algunos de sus productos como el boquerón (100% artesanal, del cantábrico y sin aditivos).
Además de estas delicatessen, en su stand en el Salón de Gourmets (Pabellón 4, stand B36/2) se podrán también descubrir sus pasteles de pescado, el relleno de txangurro, gildas , anchoas del cantábrico, etc.
