por InfoHoreca 8 de marzo, 2017 Platos preparados comentarios Bookmark and Share
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CorpaChef sigue apostando por su gama de croquetas premium, retomando sabores tradicionales que hasta ahora no elaboraba. En su surtido se encuentran croquetas de bacalao, de guiso de carne, de chipirón, wagyu... en distintos formatos para hostelería. Se podrán probar en el Salón de Gourmets (Pabellón 4. Stand B36/2).

Con un bocado a la croqueta de bacalao de CorpaChef la mente del comensal viaja a las sidrerías de Guipúzcoa. No sólo se trata de una croqueta de bacalao, en ella se saborean matices de pimiento, ajitos, y por supuesto bacalao, bacalao (gadus morhua).

En su catálogo de croquetas y bolitas, también cuentan con croquetas de guiso de carne, de chipirón o de wagyu en distintos formatos para la hostelería.

CorpaChef es de las pocas empresas que se dedican casi al 100% a la hostelería y esto se ve tanto en formatos como los rellenos en manga, como en el trato de algunos de sus productos como el boquerón (100% artesanal, del cantábrico y sin aditivos).

Además de estas delicatessen, en su stand en el Salón de Gourmets (Pabellón 4, stand B36/2) se podrán también descubrir sus pasteles de pescado, el relleno de txangurro, gildas , anchoas del cantábrico, etc.

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