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por InfoHoreca 7 de marzo, 2017 Food service comentarios Bookmark and Share
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Desde su fundación en 1955, Bacalao Gaytán ha estado siempre a la vanguardia del sector bacaladero, siendo pioneros en su momento de la presentacion en el mercado de los productos elaborados y estuchados; así como posteriormente de los graneles higienizados y del bacalao desalado y congelado.

En esta ocasión Bacalao Gaytán presenta su bacalao lomo especial, obtenido de filetes de más de 1 kg de bacalao Gadus Morhua de Islandia curado en sal, desalado y envasado en atmósfera protectora y con 33 días de caducidad desde la fecha de elaboración.

Formatos de distribución de 400 g/bandeja y formatos de horeca en 1.000 g/bandeja, aprox.
Calidad máxima

La empresa está especializada en la importación, transformación y comercialización de bacalao procedente de Noruega, Islandia, Islas Faroe, Dinamarca, China y de los propios pesqueros españoles.

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