por InfoHoreca 29 de diciembre, 2016 Panadería y bollería comentarios Bookmark and Share
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El Roscón de Reyes que ofrece Berlys Corporación se elabora de forma tradicional a partir de una masa enriquecida con ralladura de limón y naranja aromatizada con agua de azahar, cubierto de fruta confitada, almendra laminada y azúcar. Se deja reposar una masa madre antes de fermentar y posteriormente se rellena de nata montada o trufa.

El tradicional Roscón de Reyes de Berlys es un producto artesano con largos tiempos de reposo que le aportan un sabor más intenso.

Su elaboración se basa en la experiencia de 120 años de la compañía y en la aplicación de la tecnología más avanzada que utiliza Berlys para reproducir los procesos artesanos de antes.

Este esperado producto se elabora en cuatro formatos diferentes: rellenos de nata, trufa, crema o sin relleno.

El Roscón de Reyes estará disponible para los clientes de Berlys de los canales de hostelería, restauración, alimentación tradicional y alimentación moderna y en su cadena de tiendas Bertiz.

 

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