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por Ibepan 8 de marzo, 2016 Catering y take away comentarios Bookmark and Share
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Ibepan amplía su gama de tartaletas con estas elaboradas con trigo ideales para la preparación de caterings. Disponibles en varios formatos (redondas, en lágrima y ovaladas), son de textura ligeramente crujiente y muy resistentes a la humedad.

Las Tartaletas de trigo de Ibepan, elaboradas con una fórmula que las hace muy resistentes a la humedad, y que les permite también la congelación sin perder sus características.
Tienen diferentes formatos:

  • redonda, de 4 cm. de diámetro y 5 gr. de peso;
  • lágrimas, de 5,5cm de largo y 6 gr.;
  • y las ovaladas, de 7 cm de longitud y 8 gr. de peso.

El hostelero puede imaginar diferentes presentaciones, rellenándolas con ingredientes dulces o salados, calientes o fríos, y con la tranquilidad que mantendrán durante horas sus cualidades organolépticas así como su textura suave y ligeramente crujiente (similar al de una galleta).

Las nueva tartaletas de Ibepan se añaden a una gama en las que se mantienen las exitosas Tartaletas de Trigo Fritas de 2 cm de diámetro y 2,5 gr. de peso, unas tartaletas muy finas y crujientes, ideales para canapés.

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