El lanzamiento de Estrella Galicia sin Gluten hace poco más de un año supuso "el cumplimiento de un reto para la compañía en materia de innovación al mismo tiempo que demuestra nuestro compromiso con las personas que forman parte de este colectivo, elaborando productos aptos para celiacos”, explican desde Estrella Galicia.
En este sentido, los maestros cerveceros de la compañía desarrollaron una técnica novedosa que consiste en aplicar una enzima concreta tras la elaboración de la Estrella Galicia tradicional, lo que permite que Estrella Galicia sin Gluten tenga exactamente las mismas características que el producto original.
Se envasa en botellas no retornables de 33 cl con tapón abre-fácil y se comercializa en agrupaciones de cuatro unidades tanto en el canal de alimentación como en hostelería.
Esta cerveza cuenta con el sello de la “Espiga barrada”, distintivo que acredita el producto como apto para celíacos por la FACE (Federación de Asociaciones de Celíacos de España).
Durante el fin de semana del 5 y 6 de abril Estrella Galicia Sin Gluten será la bebida oficial del MAD Gluten Free, un salón con más de 100 expositores nacionales e internacionales en el Pabellón de Cristal de la Casa de Campo de Madrid.
