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Feria Internacional de Productos y Dieta Sin Gluten, MAD Gluten Free 2016. Es la segunda vez que se celebra este evento en España (la primera tuvo lugar en Barcelona) y quiere convertirse en cita de referencia en el sector de la
MAD Gluten Free 2016 contará con 8.000 metros cuadrados de en el Pabellón de Cristal del Recinto Ferial Casa de Campo.
Además de la feria, tendrán lugar actividades paralelas como: un fórum para niños, un fórum para demostraciones de cocina, y espacios de degustación de cervezas, de chocolate y de comida callejera.
En el Forum Showcooking, cocineros, reposteros y especialistas elaborarán ecetas de cocina y pastelería sin gluten.
También habrá formaciones sobre protocolos en restauración para evitar la contaminación cruzada o la adaptación y transformación de un menú convencional a un menú sin gluten.
Descubre expositores y horarios de talleres en la web MAD Gluten Free 2016
5 de marzo, 2016 / Madrid