El aceite Primera Collita de Borges está elaborado a partir de aceitunas 100% arbequinas que le otorgan un sabor intenso y afrutado y una gran sensación de frescor.
Lo que caracteriza a este aceite es su sistema de recolección, totalmente tradicional: se seleccionan meticulosamente los olivos que aún no han alcanzado el punto de maduración de sus frutos y se recogen manualmente para no dañarlos.
También es muy importante el tiempo de elaboración: cuanto menos tiempo pase entre la recogida y el prensado en frío de las aceitunas, mejor será el aceite. Borges no deja pasar ni 24 horas.
Comercializado únicamente en Cataluña, se presenta en una edición limitada numerada a 10.000 garrafas de 2 litros.
