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por InfoHoreca 6 de mayo, 2015 Catering y take away comentarios Bookmark and Share
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Es época de bodas, bautizos, comuniones... para este tipo de celebraciones, Rougié ofrece dos soluciones perfectas para los profesionales de los sectores de la hostelería, la restauración y el catering a la hora de organizar el menú de banquetes. Por un lado las Ficelles o Barras de Foie Gras de Pato y, por otro lado, la Ganache de Foie Gras.

 

Las Ficelles o Barras de Foie Gras de Rougié se comercializan en prácticos envases individuales de 125 o de 400 g y suponen todo un aporte original para la elaboración desde canapés, tostadas, aperitivos en vasos, terrinas de fiambres, etc.

Por su parte, la Ganache resulta idónea como relleno de un pan o de un milhojas, para relleno de buñuelos, en tostadas o a modo de cóctel servido en vasitos sobre una base de verduras o de mariscos. Asimismo, admite su incorporación a carnes asadas o pescados.

Presentación

Ficelles o Barras de Foie Gras

  • Barra de foie gras de 125 o 400 gramos de peso
  • Envasado individual.
  • Caducidad: 3 meses a +2ºC.
  • Gran utilidad práctica.

Ganache de Foie Gras

  • Sin colorantes ni aromas artificiales.
  • Presentada en bolsa de plástico Doy-pack
  • Peso Neto: 500g
  • Caducidad: 3 meses a +2ºC.
  • Un producto muy versátil.

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