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por InfoHoreca 11 de marzo, 2014 Menaje y servicio de mesa comentarios Bookmark and Share
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Comercial Muela presena sus nuevos cuchillos forjados de edición limitada. Disponibles para bistec, con filo normal recto, y de mesa, que no desgarra la carne. Ambos con mango de palisandro, por lo que son especialmente ergonómicos.

La línea Rosewood forged collection de Victorinox se caracterizan por una elegante estética. Se trata de cuchillos forjados  "grand gourmet" con mangos de palisandro, fabricados con el mayor respecto a la tradición artesanal y totalmente ergonómicos

Las hojas de acero de alta calidad –con cromo y molibdeno–, y el hecho de utlizar palisandro, son garantía de un trabajo eficaz en el uso diario.

La gama se compone de los siguientes cuchillos:
- para bistec forjado, filo normal recto y 12 cm
- cuchillo Santoku forjado, filo con alvéolos, de 17 cm
- para chef forjado, con filo normal recto de 20 cm y,
- cuchillo para pan forjado, de filo dentado y 23 cm

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