por InfoHoreca 30 de diciembre, 2013 Platos preparados comentarios Bookmark and Share
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El costillar de cochinillo confitado de Koama se caracteriza por la textura, aroma y sabor que aportan largos procesos de cocción, gracias a los cuales pueden ofrecer carnes tan tiernas que incluso se pueden deshuesar con cuchara. 

 

Descongelar previamente 9 horas en el frigorífico y finalizar en horno de convección, precalentado a 160-180 ºC entre 10-15 minutos.

Durante los tres últimos, subir la temperatura a 200ºC para que obtener una piel crujiente.

En caja de 6 bolsas de 350 g cada una y una vida útil en el refrigerador de 21 días.

Precio: 6,7 € por 350 g.

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