El grupo gastronómico Hofmann, ha abierto sus puertas en Madrid con la inauguración de su primer espacio Gastronómico fuera de Barcelona. El nuevo establecimiento se ubica en el atrio central de Galería Canalejas.
La Presidenta Ejecutiva del grupo, Silvia Hofmann, ha expresado la emoción por esta apertura: "Estamos orgullosos de dar el primer paso en la expansión de la marca Hofmann fuera de Barcelona, que es nuestra base y nuestra casa”.
Oferta gastronómica y propuesta artesanal
En la zona de pastelería, se ofrecen productos elaborados diariamente como los croissants rellenos, una selección de chocolates de autor reconocidos a nivel nacional, creaciones de temporada y pastas de té galardonadas como las mejores de Cataluña. Todos los productos están disponibles para llevar, con opción de preparación para regalo.
Entre las propuestas destaca la colección de esculturas de chocolate, concebida como una línea que combina artesanía y diseño contemporáneo. La primera serie, denominada Earth, se inspira en la naturaleza y presenta piezas elaboradas con distintos tipos de chocolate y rellenas de praliné.
Además, el espacio incorpora una carta gastronómica desarrollada junto al Restaurante Hofmann, distinguido con una Estrella Michelin desde 2004. La propuesta incluye opciones saladas y una selección de cócteles diseñados para acompañar los productos de chocolatería.
