La Finca ha estado presente esta semana en la feria HIP 2026 para dar a conocer una de sus principales novedades para el canal horeca: los Nuevos Blends Frescos sin conservantes By CheddyKing, dos mezclas de carne picada fresca especialmente desarrolladas para la elaboración de hamburguesas profesionales.
Creados junto a CheddyKing, estos nuevos blends nacen con el objetivo de ofrecer al profesional una solución de alto rendimiento en cocina, manteniendo el sabor, la textura y la calidad del vacuno como protagonistas, sin añadir conservantes. La gama incluye:
- Un blend diseñado específicamente para smash burgers, con un comportamiento óptimo en plancha para lograr bordes crujientes y un interior jugoso.
- Un blend con un toque madurado, pensada para formatos como medallón o la nueva tendencia fat smash, donde se busca mayor profundidad de sabor y una experiencia más intensa.
La participación en HIP refuerza la apuesta de Encarna Group por el canal horeca, desde el compromiso con la calidad, la innovación y el desarrollo de propuestas que respondan a las necesidades reales del profesional.
Encarna Group - La Finca
Encarna Group es el grupo de alimentación propietario de la marca La Finca, empresa española referente en carne de vacuno de calidad, con más de 20 años de trayectoria en la producción y distribución al canal horeca y retail. En sus instalaciones principales ubicadas en Colmenar del Arroyo (Madrid), la empresa cuenta con un sistema productivo propio que le permite controlar todo el ciclo para asegurar un producto de máxima calidad (Fabrica de Alimentación, Control de Calidad, Espacio Gastronómico, Centro de Elaboración, Corte y Envasado y Departamento de I+D).
La Finca cuenta con puntos de venta propios (CARNIco) y se distribuye en todos los centros de El Corte Inglés de España y tiendas especializadas (carnicerías, tiendas de alimentación…) y está presente en hostelería y cadenas de restauración organizada.
