.png)
La organización de HIP – Horeca Profesional Expo, comienza a "desbloquear" los contenidos de su próxima edición, la décima ya, de una de las ferias de hostelería que más se ha desarrollado como espaparate de innovación, siendo pionera en impulsar la parte congresual en los eventos de este tipo.
Sin embargo, la próxima cita parece tener más empuje que nunca en su parte expositiva, al incorporar más de 900 firmas en la zona expositiva, que estrena tres nuevas áreas de innovación:
- Selected Brands, en la que estarán las marcas líderes de alimentación y bebidas premium;
- Steakhouse, dedicado a las empresas cárnicas, los chuletones y hamburguesas;
- y Coffee, Bakery & Gelato, donde se revelarán los avances del mundo del café, panadero y heladero.
Estas se añadirán a las once áreas que ya albergaba el encuentro y donde se mostrarán las soluciones de foodservice, equipamiento, interiorismo, mobiliario, menaje, packaging, tecnología, restauración automatizada e higiene y sociosanitario, además de nuevos conceptos.
CEOs, directivos de compras, de operaciones y de sala, hasta F&B Managers, chefs ejecutivos y responsables de marketing están invitados a asisir al evento que se celebra del 16 al 18 de febrero en Ifema Madrid, y que ya ha abierto las acreditaciones.
Innovaciones, soluciones y conceptos que buscan impulsar el sector
"HIP, en su décima edición, sigue desmarcándose del resto de actores y eleva su propuesta de valor más allá de lo convencional para seguir dotando a los profesionales del sector de las estrategias y herramientas para mejorar la gestión y rentabilidad de sus negocios”, anuncia Manuel Bueno, su director.
Para ello, se ha diseñado un congreso en el que más de 700 expertos compartirán su visión, mejores prácticas, aprendizajes y casos de éxito. Además, la estructura del Hospitality 4.0 Congress, incorpora nuevos foros: Global CEOs Summit, Hospitality Management, Sin Filtro by Montagud, Summit de Compras Hotelero y PastryRevolution, entre otras novedades.
Entre estas, destacamos el Business & Culture, donde se examinarán metodologías que se están empleando en las compañías Horeca para potenciar el crecimiento de los profesionales, y el summit New Horeca Unicorns, que será el escenario en el cual tomarán voz las marcas emergentes con potencial de crecimiento. A su vez, el progreso tecnológico se hará protagonista en IA Horeca, el espacio en el que se pondrán sobre la mesa historias de éxito de integración de esta herramienta digital en la hostelería a la vez que se indagará en su estado y las posibilidades que ofrece.
Más de 35 foros especializados para cada tipología de negocio y perfil profesional en los que los asistentes adquirirán inspiración, prácticas y conocimientos para atender a los desafíos de una industria en constante evolución.
