Hygienalia se ha consolidado como referente para los profesionales de la limpieza en hostelería y colectividades, con un programa que aborda desde la digitalización y la Inteligencia Artificial hasta la seguridad alimentaria y la sostenibilidad.
Durante tres días, expertos, asociaciones y empresas compartirán innovaciones y soluciones en materia de higiene profesional, con un claro enfoque en la mejora de procesos críticos para el canal horeca: limpieza de instalaciones, gestión de equipos, control de calidad y prevención de riesgos sanitarios.
IA y digitalización en los servicios de limpieza
Entre las ponencias destacadas, sobresale la conferencia "Limpieza Inteligente: aplicaciones reales de la Inteligencia Artificial en el sector profesional", organizada por Impacta y la revista Empresa & Limpieza. En ella se mostrarán ejemplos de cómo la IA está revolucionando la ejecución de los servicios de limpieza en hoteles y restaurantes:
- Automatización de tareas y limpieza autónoma.
- Optimización de recursos y control en tiempo real.
- Monitorización de la calidad y satisfacción del cliente.
Asimismo, Adriana Martín (IGM Management) presentará un software de gestión digital para Facility Services, diseñado específicamente para profesionales de la limpieza, mientras que Vijusa explicará cómo las nuevas tecnologías permiten mejorar la seguridad alimentaria mediante la supervisión de procesos de desinfección en cocinas y áreas críticas.
Higiene profesional avanzada
La feria también pondrá sobre la mesa el nuevo estándar de la higiene, de la mano de Christeyns, que propone ir más allá de la limpieza visual e incorporar el control microbiológico como parte de un sistema integral de seguridad e higiene. Este enfoque resulta especialmente relevante para el sector hostelero, donde la confianza del cliente depende de la excelencia en limpieza.
Sostenibilidad y normativa
El jueves 6 de noviembre se abordarán los retos de la nueva normativa sobre envases y residuos, con especial atención al impacto de la Ley 7/2022 y el Real Decreto 1055/2022. Expertos de ATQ Quimyser y Punto Greta ofrecerán soluciones prácticas para que las empresas del sector se adapten a las nuevas exigencias medioambientales.
Un foro de conocimiento para el sector horeca
Además de la exposición comercial, Hygienalia contará con áreas temáticas como Green Line (productos sostenibles), Red Line (innovación) y Shine Line (demostraciones de cristalización de pavimentos). A ello se suma la Robot Line, con demostraciones de robots de limpieza industrial, cada vez más presentes en hoteles, restaurantes y grandes superficies.
Con esta agenda, Hygienalia 2025 reafirma su papel como foro clave para la actualización de los profesionales de la limpieza y la higiene, aportando conocimiento y herramientas para elevar los estándares de calidad en la hostelería y el sector turístico.
