Udon Asian Food continúa consolidando su liderazgo en restauración temática en España y en el plano internacional. La compañía ha cerrado el primer semestre de 2025 con una facturación de 27 millones de euros, un incremento del 9% respecto al mismo periodo del año anterior, y mantiene su previsión de alcanzar los 60 millones de euros al cierre del ejercicio.
Actualmente, Udon opera 80 restaurantes a nivel global y proyecta llegar a 90 locales a finales de año, avanzando con paso firme en su plan de expansión nacional e internacional. "La línea ascendente de nuestros resultados económicos es una prueba de la eficacia de nuestro modelo de negocio, tanto dentro como fuera de España", afirma Jordi Pascual, CEO y cofundador de Udon. "El secreto está en acompañar a nuestros franquiciados y ofrecer una experiencia asiática de máxima calidad, en más ubicaciones cada vez".
El consumo en sala lidera el crecimiento
Udon ha experimentado un aumento del 4% en el número total de clientes respecto al primer semestre de 2024, consolidando la fidelización y atracción de nuevo público en sus restaurantes. El consumo en sala representa el 83% de la facturación, confirmando la preferencia del cliente por una experiencia completa en local. El canal delivery, por su parte, supone un 14%, y el take away un 3%, en línea con los nuevos hábitos de consumo urbano.
Un modelo de franquicia en expansión global
Durante los seis primeros meses de 2025, la compañía ha sumado 6 nuevos locales operativos. A nivel nacional, destacan las aperturas en Madrid y Granollers, con nuevas inauguraciones previstas en Las Palmas, A Coruña y nuevas ubicaciones en la capital.
En el plano internacional, Udon refuerza su presencia en Latinoamérica y Estados Unidos, con nuevas aperturas en: Miami (EE.UU.) México (primer restaurante en el país) Ecuador (segundo local en el país) Y nuevas aperturas previstas en Chile en el segundo semestre.
En total, Udon operará en 9 países en 2025: España, Andorra, Portugal, Estados Unidos, República Dominicana, Puerto Rico, México, Ecuador y Chile, lo que refuerza su posicionamiento como marca global de restauración asiática con ADN español.
"2025 está siendo un año clave para consolidar nuestro crecimiento en mercados estratégicos. Las nuevas aperturas2, en Miami, México o Ecuador muestran el atractivo de nuestra propuesta en contextos culturales diversos”, destaca Jordi Quílez, director de Expansión de Udon.
