Hace poco os hablábamos de un reciente estudio sobre cómo es la tortilla favorita de los españoles: poco hecha y con cebolla. Y de hecho, si nos fijamos en las ventas de uno de los proveedores de bases de tortilla para el canal horeca, los datos respaldan esta afirmación.
Del volumen de 1.500 toneladas de base de tortilla de patata en ventas que Findus Foodservicese vende al año, 1.200 son de base de tortilla de patata con cebolla.
La base de tortilla de patata de Findus Foodserviceesun producto práctico y versátil que facilita el trabajo en la hostelería. Se elabora con unamezcla de patatas de corte casero (fino e irregular), y cebolla pochada elaborada a fuego lento en aceite de girasol; "una base de alta calidad que supone un ingrediente clave ideal para realizar una tortilla de patatas con el auténtico sabor de las mejores tortillas caseras, pero con menor inversión en tiempo y dedicación", destaca la compañía.
