Heura Foods y Upfield trabajan ya juntos por "redefinir por completo los límites del sabor, la textura y la nutrición de los productos plant-based". Para lograrlo, se fusionan los esfuerzos del equipo de I+D de la especialista en alimentación vegetal, desde su Centro de Ciencias de los Alimentos en Wageningen (Países Bajos), junto con la tecnología patentada de Heura.
El CEO y cofundador de Heura Foods, Marc Coloma, adelanta que esta alianza "abre un nuevo capítulo no sólo con nuevos sucesores de la carne, sino poniendo nuestra tecnología innovadora al servicio de la transición proteica y empoderando a la industria alimentaria con tecnología disruptiva y escalable".
Heura presentó en 2023 una patente para una tecnología que "cierra la brecha entre la ciencia de vanguardia y el desarrollo de productos para solucionar las mayores barreras en diferentes categorías de productos plant-based".
