Rational organiza una nueva formación online Academy donde mostrará en directo cómo sacar partido a su equipamiento gracias a la técnica de la cocción al vacío, una método que abre un amplio abanico de opciones a la cocina creativa, además de lograr resultados eficientes.
"Los efectos positivos de la cocción al vacío van mucho más allá del control preciso del grado de cocción a través del iCombi Pro: numerosas pruebas han demostrado que la pérdida de jugos es considerablemente menor que con los métodos de cocción clásicos. Por ello, en todos los alimentos de alta calidad, ya sean carne, pescado, verdura o fruta, la cocción al vacío merece la pena para conseguir un resultado óptimo y sin correr riesgos", destacan desde la compañía.
El próximo 14 de noviembre, el profesional podrá aprender sobre su uso y aplicaciones de esta técnica con su vaporizador combinado iCombi Pro. Aquellos interesados en la formación, pueden registrarse a través de este enlace https://bit.ly/40h90Ey
