Empresas Premium

por Hostelería comentarios
< Volver

Academia Fortuny es el nuevo proyecto de formación gratutita en hospitality y bar management para profesionales impulsado por Fortuny Home Club y subvencionado por Pernord Ricard. 

El primer curso de la Academia Fortuny se imparte los días 18 y 19 de octubre, y se ofrecerá una edición mensual en noviembre, diciembre, enero y febrero. 

La formación consiste en una parte técnica en la que se trata historia, técnica, economía del bar, eficiencia y tendencias; y una parte práctica organizada en dos fases: la primera en el propio curso y la segunda con personal de Fortuny para el aprendizaje de campo. 

El proyecto se dirige tanto a nuevos profesionales como a perfiles más senior que quieran ampliar sus conocimientos, y entre su panel de profesores se cuenta con nombres tan reconocidos como François Monti, chairman en The World´s 50 Best Bars para España y Portugal; David Perez, mejor bartender de España FIBAR 2021 y head bartender en Ritz Mandarin; Mario Villalón, propietario de Angelita, mejor coctelería de España FIBAR 2021; y Eme Otero, propietario de la Tuerta Funky Castizo, mejor apertura FIBAR 2020. 

Los cursos se imparte de martes a viernes en un total de 16 horas: 8 semanales de formación (cuatro horas al día los martes y los miércoles) en el Henriette Cocktail Bar, el nuevo espacio de coctelería de Fortuny Home Clun; y 8 horas de práctica en Fortuny (4 horas al día los jueves y los viernes). 

El programa está subvencionado opr Pernord Ricard, colaborador en esta iniciativa. Más información en www.fortunyhomeclub.es

Noticias relacionadas

comments powered by Disqus

Utilizamos cookies propias y de terceros para analizar nuestros servicios y mostrarle publicidad relacionada con sus preferencias en base a un perfil elaborado a partir de sus hábitos de navegación (por ejemplo, páginas visitadas o videos vistos). Puedes obtener más información y configurar sus preferencias.

Configurar cookies

Por favor, activa las que quieras aceptar y desactiva de las siguientes las que quieras rechazar. Puedes activar/desactivar todas a la vez clicando en Aceptar/Rechazar todas las cookies.

Aceptar/rechazar todas
Cookies Analíticas

Cookies que guardan información no personal para registrar información estadística sobre las visitas realizadas a la web.

Cookies de Marketing

Cookies necesarias para determinadas acciones de marketing, incluyendo visualización de vídeos provenientes de plataformas como Youtube, Vimeo, etc. y publicidad de terceros.

Cookies de Redes Sociales

Cookies relacionadas con mostrar información provenientes de redes sociales o para compartir contenidos de la web en redes sociales.