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por InfoHoreca 20 de julio, 2022 Alimentación comentarios
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Un importante grupo hotelero y una conocida cadena de pizzerías han dado un paso más en su lucha contra el desperdicio aliándose con la aplicación Too Good To Go, con lo que pretenden salvar miles de packs de comida. 

La cadena hotelera de Ilunion se ha sumado a la aplicación Too Good To Go para combatir el desperdicio de alimentos en sus 29 hoteles repartidos por todo el país. Gracias a esta alianza, que comenzó el pasado 1 de marzocon una iniciativa piloto en cinco de sus establecimientos, se han salvado más de 1.600 packs de comida, el equivalente a haber evitado el desperdicio de más de una tonelada y media de alimentos. Esto supone haber ahorrado la emisión de más de 4,000 kilos de CO2eq, lo mismo que se produce al cargar la batería de más de 707.996 teléfonos móviles.

En su caso, cada día loshoteles ofrecen a los usuarios de la app la posibilidad de adquirir a precios reducidos packs sorpresa que contienen una amplia variedad del excedente de comida del buffet de desayuno. Estos packs sorpresa están valorados en 12€ de productos y se pueden adquirir por 3,99€, lo que supone un ahorro de casi el 70%.

El usuario lo reserva y paga a través de la aplicación y lo va a recoger al mismo hotel a la hora indicada. El contenido de los packs puede variar cada día en función del excedente que haya habido en ese momento. 

Evitar el despedicio de más de 14.000 packs de pizzas

Otro de los importantes grupos de restauración de unirse a esta iniciativa de lucha contra el despedicio es Papa John’s.  La colaboración entre esta compañía y Too Good To Go  comenzó el 2 de febrero de este año con una fase piloto puesta en marcha en diferentes locales de Madrid, Barcelona, Sevilla y Valencia.

Ahora la alianza se ha extendido a los 79 establecimientos que la cadena de pizzerías tiene en España.  De esta manera, cada día Papa John’s ofrece a través de la app de Too Good To Go packs sorpresa con las pizzas que no se han vendido durante la jornada por diferentes razones como errores a la hora de preparar las pizzas o pedidos cancelados de última hora.

 En este caso, los packs se ponen a disposición de los usuarios de la app por 5,49€, lo que supone una reducción de casi el 70% de su precio original, ya que el contenido del pack está valorado en unos 16€. 

Hasta el día de hoy y gracias a esta alianza, Papa John’s ya ha salvado más de 14.000 packs de comida lo que equivale a haber ahorrado la emisión de más de 35.000 kilos de CO2eq, esto sería el mismo CO2 que se produce al cargar la batería de más de 6 millones de teléfonos móviles.

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