Empresas Premium

por InfoHoreca 2 de marzo, 2022 Proveedores comentarios
< Volver

La empresa segoviana Huercasa expondrá en la próxima edición de HIP 2022 (Ifema, del 7 al 9 de marzo) su gama de vegetales de 5ª gama, dirigidos al canal horeca. 

Huercasa con una experiencia de más de 40 años,en la producción de vegetales ya cocinados y listos para comer, expondrá en la feria HIP 2022 su gama dirigida al servicio del canal horeca, con formatos adaptados para ofrecer la mayor comodidad y rapidez en la elaboración de todo tipo de platos. 

Se trata de una amplia gama de vegetales de 5ª gama, cocinados al vapor, sin conservantes en casi todas las referencias, con un envasado al vacío que permite aprovechar al máximo el espacio a la hora de almacenar, y con una vida útil de entre 3 y 12 meses. 

Según explican desde la marca, su surtido food servie "se ha concebido sus productos food service primando un fácil manejo y una rápida preparación: abrir, dar el toque personal y servir. Además, destacamos el aprovechamiento del 100% del producto, sin desperdicio, y nuestra garantía de suministro, durante todo el año y con la máxima seguridad alimentaria".

Otras de las ventajas de este tipo de productos para los restaurantes es que su tecnología de envasado permite reducir los líquidos al mínimo imprescindible, mejorando los rendimientos y la eficiencia logística y reduciendo los costes en general hasta un 80% frente a otros envases.

Productos foodservice de Huercasa

La gama  ofrece distintos formatos y presentaciones de maíz dulce, remolacha roja, patata, boniato, zanahoria y legumbres. Además de estos productos, clásicos en el portfolio de Huercasa desde hace décadas, la división ofrece también para Horeca las últimas novedades de la compañía, adaptadas a las tendencias del mercado, como el maíz en mazorca ya marcado al grillel boniato en mitades o la patata entera con piel.

El maíz es muy versátil en la cocina. Las mazorcas son ideales como guarnición de carnes y pescados, simplemente a la plancha o acompañadas de salsas, mientras las mini mazorcas son un excelente snack y el mejor acompañamiento para sándwiches y hamburguesas. En las ensaladas, no puede faltar nuestro maíz, bien en grano, bien con el elegante toque de la mazorca desgranada.

En cuanto a la remolacha, se ofrece en distintos formatos para facilitar su uso en untables, tartares, ensaladas, gazpachos y cremas e incluso como bebida (smoothies). Su textura, carnosa y suave, y sus característicos tonos rojizos hacen de ella un ingrediente capaz de iluminar cualquier plato, incluidas las recetas de repostería.

Las legumbres son un clásico de nuestra gastronomía y Huercasa facilita y agiliza su uso en todo tipo de preparaciones, desde platos de cuchara como guisos y cremas a recetas frías, como ensaladas y untables. También se pueden usar de base para la preparación de hamburguesas vegetales.

Noticias relacionadas

comments powered by Disqus

Utilizamos cookies propias y de terceros para analizar nuestros servicios y mostrarle publicidad relacionada con sus preferencias en base a un perfil elaborado a partir de sus hábitos de navegación (por ejemplo, páginas visitadas o videos vistos). Puedes obtener más información y configurar sus preferencias.

Configurar cookies

Por favor, activa las que quieras aceptar y desactiva de las siguientes las que quieras rechazar. Puedes activar/desactivar todas a la vez clicando en Aceptar/Rechazar todas las cookies.

Aceptar/rechazar todas
Cookies Analíticas

Cookies que guardan información no personal para registrar información estadística sobre las visitas realizadas a la web.

Cookies de Marketing

Cookies necesarias para determinadas acciones de marketing, incluyendo visualización de vídeos provenientes de plataformas como Youtube, Vimeo, etc. y publicidad de terceros.

Cookies de Redes Sociales

Cookies relacionadas con mostrar información provenientes de redes sociales o para compartir contenidos de la web en redes sociales.