La final, en la que se medirán 8 cocinero, se celebrará durante el primer semestre de 2021.
Balfegó, la marca de atún rojo, ha decidido prorrogar su concurso Chef Balfegó a consecuencia de la pandemia, por lo que amplía el plazo de inscripción al mismo. Los cocineros que deseen participar pueden apuntarse y enviar su recetas hasta el 31 de diciembre. La final se celebrará en el primer semestre de 2021.
Se trata de la cuarta edición del concurso Chef Balfegó reconoce a los cocineros españoles e italianos que "mejor trabajan y preparan el atún rojo".
Pueden presentarse todos los cocineros profesionales en activo que trabajan en restaurantes ubicados en territorio español y, por primera vez, italiano, que concurrirán en primera instancia con una receta original y propia con el atún rojo como ingrediente obligatorio.
El concurso está fundamentado en la originalidad, la presentación y las técnicas de cocina utilizadas en sus recetas.
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