La organización detrás de The World’s 50 Best Restaurants subastará el próximo 3 de julio experiencias gastronómicas por los mejores restaurantes del mundo en la que ha bautizado Bid for Recovery. Con esta iniciativa se pretende recaudar fondos para apoyar a restaurantes, bares y organizaciones sin ánimo de lucro.
La subasta Bid for Recovery’de 50 Best es el evento global que busca recaudar fondos que se distribuirán a restaurantes, bares y organizaciones sin ánimo de lucro.
Los interesados en participar, contarán con más de 100 lotes donados por algunos de los mejores restaurantes del mundo, con experiencias gastronómicas como las siguientes:
La experiencia culinaria de Delhi definitiva para cuatro personas, con Indian Accent, India.
Un safari culinario de tres días en São Paulo con A Casa do Porco, Brasil.
Una clase magistral, cena y alojamiento en una suite en el icónico Connaught Hotel, Londres, Reino Unido.
Comida, copas, compras y discotecas con Nobelhart & Schmutzig, Alemania.
Inmersión de una noche en el Valle Soča con Ana Roš de Hiša Franko, Kobarid, Eslovenia.
Día de pesca y festín con Florilège en Tokio, Japón.
Gastronomía y cultura en Viena con Steirereck, incluyendo un tour en helicóptero, Austria.
Tour de degustación en Ciudad de México con Édgar Núñez de Sud777, México.
Tres días de descubrimiento gastronómico en Moscú con White Rabbit y Selfie, Rusia.
La subasta se iniciará el 3 de julio en www.50BestForRecovery.com, durando hasta el 12 de julio. Los postores potenciales podrán ver la selección completa de lotes a partir del 29 de junio.
50 Best distribuirá todos los ingresos de su Recovery Fund a de las siguientes maneras:
Donativos directos, con subvenciones de hasta US $5.000 por establecimiento. Se abrirán las solicitudes en julio (fechas exactas por definir).
Organizaciones sin ánimo de lucro como el Restaurant Reboot Relief Program de la Lee Initiative, además de Black Urban Growers, ambos en los EE.UU.; Nosso Prato en Brasil; el Eat Out Restaurant Relief Fund en Sudáfrica; la campaña Feed the Needy de la Asociación Nacional de Restaurantes de la India; Horeca Next en Bélgica; la organización italiana Ambasciatori del Gusto; la recién fundada Asociación de Bares de Cocteles de Singapur; y Chefs for Spain, la rama española de World Central Kitchen.
1 millón de comidas: 50 Best también unirá fuerzas con el Social Gastronomy Movement, una red global de organizaciones caritativas en 38 países, en su campaña para proporcionarles 1 millón de comidas a los más necesitados.
50 Best for Recovery también publicará un libro de cocina electrónico titulado Home Comforts: simple lockdown recipes from the world’s best chefs and bartenders, que será revelado al público el 1 de julio, y que se podrá descargar a cambio de una donación mínima de $10. El dinero recaudado del libro electrónico también irá directamente al 50 Best Recovery Fund, y será usado para apoyar a la industria de restauración y bares global.
