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por InfoHoreca 18 de noviembre, 2019 Hostelería comentarios Bookmark and Share
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Cleanity y la Federación de Asociaciones de Celíacos de España (Face), han firmado un acuerdo de colaboración a partir del cual tratarán de evitar los problemas por contaminación mediante acciones divulgativas.

En el marco de la feria Higienalia+Pulire celebrada la semana pasada, Cleanity y Face han acordado colaborar de cara a controlar y eliminar la presencia de alérgenos en la cadena alimentaria. 

“Confiamos en que esta alianza nos ayude a elevar la importancia de una correcta eliminación de los alérgenos y pueda ayudar a la industria a garantizar una mayor excelencia en lo que se refiere a higiene industrial y la seguridad alimentaria", señala Mariam Burdeos, Directora General de Cleanity.   

Esta compañía dispone de soluciones como Cleanity Alerclean, destinado a la eliminación de los tres principales alérgenos causantes del 70% de la retirada de producto; el gluten, la proteína de leche y la proteína de huevo.

A continuación se puede visionar un resumen de la participación en la feria y sobre cómo actúa Cleanity Alerclean.

 

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