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por InfoHoreca 20 de febrero, 2019 Alimentación comentarios
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Resuinsa expone en HIP 2019 sus innovaciones en sostenibilidad que están transformando el sector, como es el caso de sus pioneros textiles reutilizados. Además, en esta edición la multinacional abandera la defensa de la buena mesa en los restaurantes combinando estética e higiene.

Buena mesa, vanguardia tecnológica y sostenibilidad son los pilares de Resuinsa para su participación en HIP 2019, un evento que reúne a más de 20.000 empresarios, directivos y profesionales del sector hospitality en torno a los múltiples expositores y a las ponencias del Hospitality 4.0 Congress, el mayor congreso internacional de innovación, tecnología y nuevos modelos de negocio para el sector.

Durante la jornada de ayer, Resuinsa participó en este congreso con dos ponencias diferentes. En la primera, celebrada a las 14 horas y titulada ‘Mesas con o sin mantel, tendencias internacionales’, el director general de la compañía, Félix Martí, puso en valor la importancia de contar con mantelería profesional en las mesas de los restaurantes, y no solo debido a una mera cuestión estética.

La segunda participación de Félix Martí en el Hospitality 4.0 Congress estuvo encuadrada en una ponencia titulada “Digital Transformation: el hotel del futuro”, y en esta ocasión, como ocurrió durante la ponencia anterior, los asistentes se mostraron muy interesados manifestándolo en el turno de preguntas. Sobre todo, la sensación generalizada fue que la innovación tecnológica en el sector textil avanza aceleradamente.

El director general de Resuinsa aprovechó su intervención para hablar sobre los textiles inteligentes de la multinacional, una innovación que permite –entre otras cosas– digitalizar la gestión de estos textiles, controlar toda la trazabilidad de las prendas, conocer cuántos lavados acumulan y saber dónde están en cada momento.

Asimismo, cabe señalar que esta compañía es la única que cuenta con el certificado de ‘Textiles aptos para lavados industriales’, con lo que sus textiles tecnológicos, a diferencia de otras firmas, están preparados para soportar proceso tan agresivos.

Finalmente, es importante citar que el Stand 3D421 de Resuinsa en HIP 2019 trata de ser un ejemplo de aquello que se está haciendo en el terreno de la sostenibilidad dentro del sector hospitality. Además del bloque dedicado a los textiles inteligentes, el stand de la multinacional alberga otro tipo de innovación, la que aporta la firma coexpositora Carmela Martí mediante los llamados ‘The Right Textiles’, textiles 100% reutilizados a partir de dos tipos de fibras: por un lado, el algodón producido a partir de prendas de este material; por otro, la fibra de poliéster procedente de botellas de plástico y envases hechos a base de PET.

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