Le Kiosque à Pizzas nació en 2004 de la mano de cuatro emprendedores franceses, propietarios directos de 12 kioscos: Hervé Choquel, Bruno Courcellas, Georges Geiter y Murielle Heullant.
Dedicada a la elaboración y venta de pizzas artesanales para llevar, cuenta con más de 360 kioscos en Francia y espera llegar a los 400 puntos de venta, además de abrir sus primeros Kioscos en España y Portugal.
La elaboración artesanal de la pizza es el secreto de su éxito: la masa se elabora in situ cada día de con harinas especiales suministradas desde Francia. La cocción de la pizza se realiza en horno de piedra y cada punto de venta presenta una carta de hasta 40 pizzas clásicas y especiales en dos tamaños para 2 o 4 personas, y opciones individuales.
Además, cada pizzero afiliado tiene la opción de diseñar unas 15 pizzas propias incorporando ingredientes locales.
Condiciones para abrir un Kiosque à Pizzas
Para poner en marcha un kiosco es necesario una inversión de 109.900 € a los cuales solo hay que sumar la obra de instalación (en torno a 10.000- 12.000 €) y no hay ni canon de entrada, ni royalties, ni canon de publicidad.
El afiliado compra los ingredientes base de la pizza (mezcla de harinas, salsa de tomate, mezcla de quesos y jamón cocido), además de las cajas para las pizzas y la vestimenta del personal.
Cada kiosco mide unos 11 metros cuadrados de superficie y cada afiliado lo recibe complemente equipado y decorado, con climatización y aseo, listo para ser instalado en la ubicación, previamente acondicionada.
En cuanto a la ubicación, se sitúan en aparcamientos de supermercados y centros comerciales, túneles de lavado, estaciones de servicio o en zonas comerciales donde sea posible su implantación, siempre en localidades de más de 8.000 habitantes.
Para llevar a cabo la expansión en España y Portugal, la compañía francesa ha firmado un acuerdo exclusivo con el empresario Thierry Rousset, quienha trabajado en los departamentos de expansión de franquicias como Quick, Burger King, Subway y Dunkin´ Coffee. Rousset ya ha firmado un primer contrato para abrir dos kioscos en Portugal a principios de este año 2017.
