El comité organizador de Gastrónoma, reunido en la sede de la Federación Empresarial de Hostelería de Valencia (FEHV) para definir las líneas estratégicas y prioridades de cara a la próxima convocatoria, recuerda el éxito de la última edición de la feria, que reunió a 135 chefs de primer nivel, los mejores panaderos de España, 130 marcas representantes de la gastronomía mediterránea y más de 15.000 asistentes entre profesionales y “público gourmet".
Para la convocatoria de Gastrónoma 2016, que tendrá lugar entre el 19 y el 20 de noviembre en Feria Valencia, se programarán de nuevo atractivas actividades como los showcookings de la “Cocina Central”; las “Barras Gourmet” con productos de alta cocina; el “Wine Lovers Experience” para los amantes del vino y el cava; el espacio #pandeverdad o los talleres de cocina, entre otras actividades.
Según explica Alejandro Roda, director de Gastrónoma, la potenciación de las actividades en torno al arroz es uno de los ejes en los que ya se está trabajando. “Nuestro propósito es hacer crecer el escaparate y complementarlo con nuevos proyectos que nos sirvan para fidelizar al público y a los profesionales, siempre pensando en reforzar Gastrónoma como cita sectorial imprescindible”, asegura el director.
