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por InfoHoreca 16 de enero, 2015 Gastronomía comentarios Bookmark and Share
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La marca de masas congeladas Fripan organiza la segunda edición del concurso de Bocadillos de Autor, del que saldrá el mejor bocadillo gourmet. La final se celebrará el próximo lunes 2 de febrero en el marco de Madrid Fusión. De entre las miles de recetas recibidas, son seis los bocadillos finalistas.

Todas las recetas de bocadillo debía ser elaboradas con una de las Hogazas Gran Reserva de la gama Fripan Gourmet.

Estos son los cocineros que competirán en la segunda edición del concurso Bocadillos de Autor de Fripan:

  • Álvaro Díaz Carcedo – Restaurante La Cazuela de la Abuela (Burgos).  Delicia del cantábrico
  • Eva Dillunde Hugas – Restaurante Litoral (Lloret de Mar, Girona). Lito-Rosso
  • Félix Guerrero Barba – Restaurante El 38 de Larumbe (Madrid). Crab & Rabbit
  • Gemma de Domingo &ndash ; Restaurante Café-Bar Comuneros (Burgos). Chamba
  • Ignacio Diez de Rivera Boluda – Restaurante Hot Dog (Valencia). Bocadillo de Carpaccio de roastbeef con rúcula, parmesano en lascas y salsas de aceitunas y ciruelas de California al Oporto.
  • José Miguel Sánchez Rebollo – Restaurante Chez Max (Mijas Costa, Málaga). Hawaii Bombay

Los finalistas deberán preparar sus bocadillos ante un jurado de expertos durante Madrid Fusión. El mejor bocadillo será premiado con 3.000 euros. Por su parte, el segundo y el tercer ganador recibirán una tarjeta regalo El Corte Inglés por importe de 500€.

Además, las seis recetas seleccionadas pasarán a formar parte del recetario de Fripan.

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