por InfoHoreca 27 de octubre, 2014 Bodega comentarios Bookmark and Share
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La bodega valenciana Bodegas Murviedro ha recibido el premio "Alimentos de España" al Mejor Vino 2014. Con la Denominación de Origen Protegida Utiel-Requena (Valencia), Cueva de la Culpa se elabora con las variedades bobal (60%) y merlot (40%).

Bodegas Murviedro ha obtenido el Premio Alimentos de España con su vino Cueva de la Culpa 2011. Estos galardones promovidos por el Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, suponen un reconocimiento a la labor desarrollada por las empresas y profesionales que se han distinguido por producir, ofrecer y divulgar los alimentos de calidad españoles.

El vino premiado, Cueva de la Culpa 2011 es obtenido a partir de uvas bobal en un 60% y merlot en un 40%, seleccionadas de sus viñedos más viejos. Las dos variedades se elaboran por separado con maceración en frío a 12ºC durante 5 días, más 21 días de maceración en pastas con aportes controlados de oxígeno. Existe una producción de 25.000 botellas.

Se elabora en las instalaciones que Bodegas Murviedro tiene en Requena (Valencia), unas de las más  avanzadas de Europa. El 95% de su producción se destina a exportación, principalmente en los mercados de Reino Unido, Alemania, Benelux, Escandinavia y Japón.

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