Revistas sobre hostelería, restauración y catering.

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Infohoreca Septiembre 2023
Año
2023
Número
62

Disponible para

Las apariencias no engañan

Más bien son las expectativas que nos hacemos sobre lo que está ocurriendo las que pueden inducir a errar en nuestras perspectivas. Pero lo cierto es que lo que parecía ser, ha acabado por suceder. El verano ha dejado buenos resultados en hoteles y restaurantes, aunque según el balance que hace Hostelería de España a partir de la opinión de los profesionales del sector, los datos están “ligeramente por debajo de lo esperado”. (...)

Sumario

8. VISTO Y OÍDO
El negocio del delivery se debilita: el número de clientes que hacen pedidos a domicilio cae un 8,9%

14. PERSPECTIVA
Cerveza: una bebida transversal con identidad nacional
por Jacobo Olalla, director general de Cerveceros de España

Experiencia perfecta del usuario al hacer un pedido a domicilio
por Pau Vivas, CEO & Co-Founder de Delitbee

18. CONTRACT
Desafío creativo
Atraer al cliente con los cinco sentidos

“Trabajamos más como un sastre que hace trajes a medida que una gran marca de estética muy definida”
El Equipo Creativo

Proyectos
Estepa interiorismo y Moinsa

Interiores en tendencia
Novedades para contract

46. LO ÚLTIMO EN
Servicio de mesa y menaje
Atención de sala: personal cualificado, la demanda del consumidor
Cerámica: artesanía inimitable

Catering sostenible
Eventos más saludables y responsables

66. CATA DE VINOS
Selección en bodega

70. AGENDA

72. GUÍA DE COMPRAS / ÍNDICES

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