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En el buen camino, a pesar de las dificultades
Si el profesional que lee estas líneas ha logrado que su negocio sobreviva a la embestida de la pandemia, no habrá nada que se le resista. O casi. Aún en un contexto económico adverso al que hacer frente, con importantes costes que asumir y un consumo amenazado por la subida de precios, las oportunidades que se presentan para el turismo y, por ende, la hostelería, son muchas y se están aprovechando. Un signo de que el camino es el bueno es que el 55% de los visitantes extranjeros que vinieron en verano repetirán el año que viene. (...)
6. EDITORIAL
En el buen camino, a pesar de las dificultades
8. VISTO Y OÍDO
Reclaman medidas fiscales que incentiven el consumo en horeca
18. REPORTAJE ACTUAL
Marketing en restaurantes
Las mejores campañas con influencers para disparar las ventas
20. PERSPECTIVAS
Crear espacios accesibles para personas con autismo
por Alberto Gutiérrez Pozuelo, CEO de Autism Friendly Club
¿Amenaza el otoño al sector de la hostelería española?
por Guillermo Boira, CEO de Original Tonic
El momento idóneo para aprovechar la tendencia plant-based y atraer a más clientes
por Verónica Larco, de ProVeg España
24. REGISTRO DE
Balance de octubre de Exceltur y previsiones
Resultados agridulces en la recuperación turística
30. HOTELES WELLNESS
Destino bienestar
Auge del turismo wellness en España, referencia en el sector
Cuidado de cuerpo, mente y entorno
Selección de equipamiento para hoteles balneario
40. INTERIORES
Hotel The Lumm
Sofisticación y esencia canaria con aire setentero
44. LO ÚLTIMO EN
Eventos y celebraciones
Una Navidad con buenos augurios de recuperación
“Ha vuelto el catering tradicional, pero con el objetivo de la sostenibilidad”
Entrevista a Carlos Lorenzo, presidente de Aevea
Revisión integral
Hoteles limpios: puntos a examinar
62. CATA DE VINOS
Selección en bodega
66. AGENDA / LIBROS / TICS
72. GUÍA DE COMPRAS / ÍNDICES
