Desayuno Profesional: “Desperdicio cero y cocina segura"

El encuentro abordará de forma práctica el cumplimiento de la Ley 1/2025 de prevención de desperdicio alimentario, protocolos de seguridad e higiene en cocinas profesionales, y contará con experiencias de Nestlé, Anedilco, Evoca y Vijusa sobre tecnología y soluciones operativas.

La jornada combina debate, networking y casos de éxito para convertir la sostenibilidad en ventaja competitiva y reputacional.

Inscripción y contacto: l.palacios@infoedita.es